fbpx
Bez jajek/ Danie wegańskie/ Danie wegetariańskie/ Dodatki/ Przepisy

Wegańska “maślanka” kokosowa

Wegańska maślanka nada Twoim sosom i dipom kremową konsystencję i cierpki smak.

Dzięki zawartości kwasu octowego i cytrynowego, w wypiekach uaktywnia sodę oczyszczoną, która reaguje wydzielaniem dwutlenku węgla, dzięki czemu ciasto jest bardziej puszyste i ma bogatszy smak.

Ta wyjątkowo łatwa w przygotowaniu wegańska maślanka umożliwi przygotowanie wielu przepisów. Kwas octowy  i kwas cytrynowy, pod wpływem temperatury spowodują delikatne ścięcie się białek zawartych w mleku roślinnym.

Wegańska maślanka kokosowa

Drukuj
Czas przygotowania: 10 minut

Składniki:

  • 100ml mleka kokosowego
  • 1 łyżeczka octu jabłkowego
  • 1 łyżeczka soku z cytryny

Przygotowanie

1

Mleko kokosowe podgrzewam w garnuszku do temp. ok. 40 stopni (mleko ma być ciepłe, ale nie parzyć w palec). Następnie dodaję ocet jabłkowy i sok z cytryny, odstawiam do ostygnięcia i gotowe! Idealna do bezglutenowych i bezmlecznych pancakes oraz gofrów!

2

Smacznego! :)

Artykuły, które mogą Cię zainteresować

avatar
  Zapisz się aby otrzymywać powiadomienia o nowych komentarzach  
Powiadom o
Udostępnij1
Przypnij11
+1