fbpx
Danie wegetariańskie/ Deser/ Drugie śniadanie/ Gofry/ Na słodko/ Przekąski/ Przepisy/ Śniadanie/ Wypieki

Bezglutenowe gofry – puszyste i chrupiące

Chrupiące, pyszne i pachnące, puszyste bezglutenowe gofry! Koniecznie wypróbuj ten super prosty przepis!

Chrupiące bezglutenowe gofry to najlepszy początek dnia!

W ramach małych przyjemności zrobiłam sobie prezent w postaci gofrownicy i się zaczęło! Od blisko dwóch tygodni prawie codziennie na śniadanie jemy puszyste i chrupiące bezglutenowe gofry i szczerze mówiąc… mogłabym je jeść również na drugie śniadanie, obiad, podwieczorek i kolację! Wiem, że to czyste szaleństwo, ale nie jadłam gofrów od kilku lat i teraz nadrabiam ten stracony czas :)

Słodkie i puszyste gofry – wspomnienie z dzieciństwa

Gofry nieodłącznie kojarzą mi się z latem, morzem i ciepłymi promieniami słońca. Niesamowite jest to, jak takie proste skojarzenia z okresu dzieciństwa są w nas głęboko zakorzenione i mogą zostać przywołane zmysłem smaku czy węchu. Te gofry takie wspomnienia własnie wywołują.  A w dodatku przepis na nie jest super prosty, a kto nie lubi łatwych, szybkich i smacznych przepisów? :)

Chrupiące, pyszne i pachnące, puszyste bezglutenowe gofry! Koniecznie wypróbuj ten super prosty przepis!

Prosty przepis na pyszne gofry bez glutenu

W zasadzie wystarczy zamieszać wszystkie składniki do uzyskania ciasta o śmietanowej konsystencji i już! Ciasto przelewamy do gofrownicy, tak aby cienką warstwą pokryć dolną płytkę gofrownicy, zamykamy urządzenie, czekamy 3-5 minut w zależności od mocy urządzenia i gotowe. Wic więcej nie trzeba robić. Gofry wyjmujemy z gofrownicy jak są jeszcze miękkie i pozwalamy in odpocząć minutę na talerzu aż nabiorą chrupkości. Cały proces trwa 15-20 minut i możemy się cieszyć pysznymi, aromatycznymi i chrupiącymi goframi. Ja je lubię najbardziej polane syropem klonowym i posypane sezonowymi owocami ale możliwości kompozycji smaków są nieograniczone.

 

Jeśli lubisz słodkie śniadania zapraszam też do wypróbowania przepisu na śniadaniowe, lekkie i puszyste pankejki.

Chcesz być zawsze na bieżąco? Obserwuj mój Instagram, dołącz do mnie na Facebooku i przypnij pina na Pintereście!

Koniecznie daj mi znać, jeśli wypróbujesz ten przepis! Wrzuć zdjęcie Twojej potrawy na Instagrama lub Facebooka i oznacz mnie tagiem @bookofspellspl

Bezglutenowe gofry

Drukuj
Porcje: 6 sztuk Czas przygotowania: 20 minut

Składniki:

  • 2 średniej wielkości jajka od kur z wolnego wybiegu w temperaturze pokojowej
  • 180ml wegańskiej maślanki kokosowej (tu znajdziesz prosty 3-składnikowy przepis) w temperaturze pokojowej
  • 160g mąki ryżowej
  • 50g mąki z tapioki
  • 40g mąki ziemniaczanej
  • 1 płaska łyżeczka bezglutenowego proszku do pieczenia
  • 1 płaska łyżeczka sody
  • 1/4 łyżeczki soli
  • 2 płaskie łyżki ksylitolu (20g)
  • 2 łyżki rozpuszczonego i ostudzonego masła klarowanego lub oleju kokosowego

Przygotowanie

1

Jajka roztrzepuję widelcem.

2

Do jajek dodaję maślankę.

3

Mąki przesiewam do osobnej, dużej miski.

4

Do mieszanki mąk dodaję proszek do pieczenia, sodę, sól, ksylitol i mieszam dokładnie.

5

Powoli, cały czas mieszając trzepaczką lub blenderem ręcznym, dodaję mokre składniki do suchych i mieszam do uzyskania gładkiej konsystencji.

6

Dodaję olej kokosowy i mieszam do połączenia składników.

7

Wylewam odpowiednią ilość ciasta na rozgrzaną gofrownicę i przypiekam od 4-5 minut aż do lekkiego zarumienienia się gofrów.

8

Podaję z syropem klonowym i świeżymi owocami lub z konfiturą.

9

Smacznego!

Wskazówki

Ciasta nie można trzymać za długo w gofrownicy bo zrobi się twarde i niezjadliwe.
Gofry po 3-5 minutach pieczenia będą dość miękkie, ale robią się chrupiące w 1-2 minut po wyjęciu z gofrownicy.

Spodobał Ci się przepis? Masz pytania, chcesz coś doprecyzować, podzielić się własnymi przemyśleniami albo recenzją? Zostaw komentarz pod postem! :)

Artykuły, które mogą Cię zainteresować

avatar
  Zapisz się aby otrzymywać powiadomienia o nowych komentarzach  
najnowszy najstarszy najwyżej oceniany
Powiadom o
Użytkownik

Super przepis, czy mogę poprosić o polecenie jakiegos sprawdzonego modelu gorfrownicy ? ☺️

Natala
Gość
Natala

Ostatnio czytałam że ubita woda po np ciecierzycy z puszki ma takie same właściwości jak białko jaja kurzego. Pisała o tym chyba Marta Dymek także zajrzyj do niej ;)
Pozdrawiam serdecznie :))
Natalia

Udostępnij
Przypnij1
+1